Очень вкусный супчик с такими необычными сырными шариками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, яйцо, перемешать, добавить муку, замесить тесто. Убрать на полчаса в холодильник.
Шаг 2
Морковь и перец нарезать кубиками. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук. Добавить к луку морковь, обжарить пару минут. В кастрюлю добавить перец, обжарить немного. Залить водой, довести до кипения, положить картофель, нарезанный кубиками. Варить 20 минут.
Шаг 3
Достать тесто, раскатать в колбаску. Нарезать колбаску.
Шаг 4
Скатать шарики, положить их в суп, варить 10 минут.
Шаг 5
Посолить, поперчить. Положить в суп зелень. Приятного аппетита!
