Search
Close this search box.

Фруктовый десерт

  • 06.01.2021
  • 57


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная – 1 ст
  • творог – 300 г
  • персики консервированные – 250 г
  • сахар – 3 ст. л.
  • крахмал кукурузный – 1 ст. л.
  • цедра 1/2 лимона
  • яйца – 2 шт
  • масло сливочное – 80 г
  • сливки жирностью 12% – 125 мл
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

    • Смешать просеянную муку с разрыхлителем, маслом, сливками и половиной цедры. Вымесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, творогом, цедрой и крахмалом. Добавить взбитые в пену белки.
    Тесто раскатать между двумя листами пергамента в тонкий круг. Выложить в смазанную маслом форму.
    Влить начинку, сверху разложить нарезанные персики. Выпекать 45 мин. при 200 °C. Украсить ягодами, фруктами или орехами.

    Похожие рецепты