Search
Close this search box.

Маринованные овощи

  • 01.01.2021
  • 56


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • морковь крупная – 1 шт.
  • масло растительное – 125 мл
  • белый винный уксус – 125 мл
  • баклажан – 1 шт.
  • стручковая фасоль – 150 г
  • черный перец горошком – по вкусу
  • цукини – 1 шт.
  • красный и желтый сладкий перец – по 1 шт.
  • шампиньоны – 150 г
  • соль морская – 0,5 ст. л.
  • капуста цветная – 200 г

    • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Маринованные овощи, шаг №1

    Все овощи вымыть. Баклажан, цукини и морковь нарезать кружками. Капусту разобрать на соцветия.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Маринованные овощи, шаг №2

    Смешать в кастрюле уксус с 125 мл воды и солью, довести до кипения. Положить кружки баклажана и варить 4 мин. Переложить шумовкой на полотенце. В этом же отваре проварить по отдельности оставшиеся овощи и грибы, по 4 мин. Выкладывать на полотенце.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Маринованные овощи, шаг №3

    Сложить все овощи слоями в банку. Нагреть масло с горошинами перца и залить им овощи. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 2 дня.

    Похожие рецепты