Омлет с брокколи в духовке

Омлет с брокколи в духовке

Омлет с брокколи в духовке — это не только вкусно, но и крайне полезно. Это блюдо объединяет в себе питательные свойства яиц и брокколи, делая его идеальным вариантом для начала дня. Яйца являются источником высококачественного белка, витаминов A, D, E, группы B, а также минералов как железо и селен. Брокколи, в свою очередь, славится своими антиоксидантными свойствами, витаминами C, K, а также клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Подробный рецепт приготовления омлета с брокколи в духовке:

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

  • Брокколи — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 170 мл
  • Тертый сыр (твердый или полутвердый) — 80 г
  • Сушеный чеснок — 0.5 ч.л.
  • Сушеные пряные травы по вкусу — 0.5 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОВЛЕНИЯ

ШАГ 1:

Подготовка ингредиентов: Разберите брокколи на соцветия. В кастрюле доведите 1 л воды до кипения, слегка посолите. Варите брокколи 4 минуты после закипания, затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет.

ШАГ 2:

Приготовление яично-молочной смеси: В миске разбейте яйца, добавьте молоко, сушеный чеснок, пряные травы, соль и перец. Всё тщательно перемешайте венчиком до однородности.

ШАГ 3:

Подготовка формы: Форму для запекания смажьте растительным маслом, уложите в нее подготовленные соцветия брокколи. Если есть крупные, их можно разделить на меньшие части.

ШАГ 4:

Заливка и посыпка сыром: Залейте овощи яично-молочной смесью, сверху равномерно посыпьте тертым сыром и слегка утопите его в смеси с помощью лопатки.

ШАГ 5:

Запекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте омлет 15 минут до появления золотисто-коричневой корочки и пышности.

ШАГ 6:

Подача: Готовый омлет подавайте горячим, украсив свежей зеленью и, при желании, свежими помидорами.

Дополнительные советы:

  • Использование замороженной брокколи упрощает процесс приготовления, так как она требует меньше времени на варку.
  • Замена молока на сливки придаст омлету более насыщенный и кремовый вкус.
  • Добавление красного сладкого перца не только украсит блюдо, но и добавит ему сладости и пикантности.

Таким образом, омлет с брокколи в духовке — это не только прекрасный способ начать день с питательного и вкусного завтрака, но и отличная возможность включить в свой рацион больше овощей.

Омлет с брокколи, приготовленный в духовке, — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое может стать вашим любимым завтраком. Этот рецепт объединяет в себе простоту приготовления и пользу для здоровья, делая его идеальным выбором для начала дня. Вот несколько интересных и полезных фактов о данном блюде:

Высокое содержание белка: Яйца — основной компонент омлета — являются источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей нашего тела. Белок также способствует долгосрочному чувству насыщения, что может помочь контролировать аппетит и поддерживать нормальный вес.

Богатство витаминов и минералов: Брокколи — это кладезь витаминов (особенно C и K) и минералов, таких как калий, который поддерживает нормальное кровяное давление, и фолиевая кислота, важная для нормального метаболизма. Витамин C, кроме того, усиливает иммунитет и способствует заживлению ран, а витамин K необходим для свертываемости крови и здоровья костей.

Полезные жиры: Использование молока или сливок в омлете обогащает его полезными жирами, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и поддержания здоровья клеточных мембран. Выбор сливок или молока с низким содержанием жира поможет сделать блюдо менее калорийным.

Клетчатка: Брокколи содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

Антиоксиданты: Брокколи известна своим высоким содержанием антиоксидантов, таких как витамин C и различные флавоноиды, которые могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний, защищая клетки от повреждений свободными радикалами.

Гибкость в ингредиентах: Рецепт омлета с брокколи в духовке позволяет легко адаптировать его под ваши вкусовые предпочтения, добавляя различные овощи, сыры и специи, что делает каждое приготовление уникальным и позволяет получать новые вкусовые ощущения.

Таким образом, омлет с брокколи в духовке — это не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и настоящая польза для здоровья, способствующая вашему благополучию и энергичному началу дня.

Форель с картошкой в духовке

Форель, запеченная с картофелем в духовке, — это блюдо, которое сочетает нежную рыбу с мягкими, пропитанными сливками ломтиками картофеля. Приготовление простое, но имеет свои тонкости: так как картофель готовится дольше, чем рыба, его рекомендуется заранее немного приварить. Это ускорит запекание…

Подробнее
Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия с картошкой в духовке — простое и вкусное блюдо для любителей рыбы. Этот рецепт удобен для тех, кто ценит минимальные усилия на кухне. После быстрой подготовки рыбы и овощей блюдо готовится практически самостоятельно — не нужно перемешивать, переворачивать или следить за процессом. Главное…

Подробнее
Запеканка с картошкой и курицей в духовке

Эта запеканка с картофелем и курицей в духовке станет настоящим хитом на вашем столе, ведь её нежный вкус и аппетитное сочетание ингредиентов не оставят никого равнодушным. Простое, но гармоничное блюдо с шампиньонами, картофелем и куриным филе приятно удивит своим домашним уютом. Если хотите…

Подробнее