К пасхальному празднику все стараются приготовить самые лучшие блюда. Праздничный стол мы украшаем очень вкусным ароматным ягненком — символом невинности и кротости. Считается, что сладкая овечка на пасхальном столе приносит в дом счастье, здоровье и удачу! Приготовьте таких ягнят вместе с детьми — это сделает праздник незабываемым!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Из картона вырезаем шаблоны ягненка. Замешиваем тесто:
Дрожжи растворяем в 2-3 ст. л. теплого молока и 2 ч. л. сахара.
Шаг 2
Добавляем в просеянную муку разведенные дрожжи, все остальные ингредиенты: теплое молоко, сахар, ваниль, цедру лимона, соль, яйцо. В конце добавляем сливочное масло и замешиваем тесто.
Убираем в теплое месте до увеличения объема в 2-3 раза).
Шаг 3
Обмять тесто, на пекарской бумаге или силиконовом коврике, раскатать пласт, толщиной 1 см. Сверху положить шаблон и вырезать по нему барашка. Можно слегка смазать барашка взбитым белком. Накатать из теста шарики и плотно уложить по всему телу ягненка, оставляя ножки и мордочку свободными. Кунжут — глазик.
Можно смазать поверхность ягненка желтком, смешанным с молоком.
Шаг 4
Выпекаем при 175-180 градусах около 30 мин. Готовых ягнят выкладываем на решетку, остужаем и украшаем на свой вкус: взбитым белком с сахаром, сахарной пудрой. Пасхальный ягненок готов!
