Обжаренное куриное филе с луком на сковороде — это вкусное и простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Наш пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить отличный обед или ужин для вашей семьи. Добавление маринада из соевого соуса придаст блюду пикантный вкус и разнообразие в вашем ежедневном меню. Не бойтесь экспериментировать с различными специями и гарнирами, используя этот базовый рецепт для создания новых вариаций блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 50 мл
- Теплая вода — 150 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Пшеничная мука — 1 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 1:
Отбейте куриное филе, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками. Поместите в глубокую миску.
Шаг 2:
Добавьте в миску соевый соус и перец по вкусу, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.
Шаг 3:
Лук нарежьте полукольцами или перьями, морковь нашинкуйте или натрите, чеснок измельчите.
Шаг 4:
На среднем огне обжарьте в сковороде лук, чеснок и морковь до золотистости.
Шаг 5:
Добавьте в сковороду маринованное куриное филе и маринад, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
Шаг 6:
Подогрейте воду, смешайте её с мукой до однородности.
Шаг 7:
Добавьте в сковороду сливочное масло, обжарьте на максимальном огне 1 минуту, помешивая. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 8:
Влейте мучную смесь в сковороду, хорошо перемешайте и тушите под крышкой на минимальном огне еще 5 минут.
Шаг 9:
Снимите крышку и проверьте густоту соуса. При необходимости дотушите без крышки еще 2-3 минуты.
Шаг 10:
Подавайте готовое блюдо с рисом, гречкой, картофельным пюре или легким овощным гарниром.
