Search
Close this search box.

Паста с беконом и горошком


Паста с беконом и горошком готовится быстро и легко из простых ингредиентов и получается невероятно ароматной и сытной. Идеальное блюдо для всей семьи на обед или ужин в любое время года. Особенно паста придется по вкусу тем, кто любит итальянскую кухню и знаменитую карбонару. Только вместо спагетти, из которых традиционно готовится рasta alla carbonara, мы использовали симпатичные «ракушки» – выглядит это красиво, накалывать на вилку маленькие макароны гораздо удобнее и дети будут в восторге! При желании вы можете добавить к пасте с беконом яйца и сливочный соус – для большей питательности. А при подаче посыпать зеленью – базиликом или петрушкой — либо отдельно подать легкий зеленый салат.
Реклама. АО «Тандер». https://magnit.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г пасты улитки Сабо Шебекинские
  • 200 г бекона
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г тертого пармезана
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Шаг 1
    мой магнит
    Для приготовления пасты с беконом и горошком нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте большую сковороду без масла, выложите бекон и поджарьте до хруста.

    Шаг 2
    мой магнит
    Достаньте бекон шумовкой и отложите в отдельную емкость. Можно выложить поджаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

    Шаг 3
    мой магнит
    Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В ту же сковороду, в которой жарился бекон, добавьте оливковое масло, выложите нарезанный лук и чеснок, жарьте 3-4 минуты.

    Шаг 4
    мой магнит
    Тем временем отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 100 мл для соуса.

    Шаг 5
    мой магнит
    В сковороду к луку и чесноку добавьте замороженный горошек и готовьте 4-5 мин. Верните в сковороду бекон, приправьте солью, перцем и прогрейте еще 1 мин.

    Шаг 6
    мой магнит
    Добавьте пасту в сковороду, долейте жидкость от варки пасты, перемешайте и снимите с огня, добавьте 80 г сыра пармезан и еще раз все хорошо перемешайте.

    Шаг 7
    мой магнит
    Разложите пасту с беконом и горошком по тарелкам и украсьте оставшимся пармезаном. Подавайте блюдо в горячем виде.

    Похожие рецепты