Чиабатта с нектаринами и беконом

Чиабатта с нектаринами и беконом – оригинальный бутерброд, который прекрасно подойдет для завтрака или сытного перекуса. Не удивляйтесь тому, что рецепт включает  в себя полярные по вкусу продукты. Чтобы понять, насколько это вкусное сочетание - собрать столь разные ингредиенты в одном блюде – стоит приготовить  такой сэндвич один раз. Вы убедитесь, что соленый бекон вполне уместен на одном куске хлеба вместе со сладкими нектаринами или персиками. Более того, из фруктов мы дополнительно предлагаем приготовить ароматный соус, который усилит необыкновенный вкус закуски и превратит ее в маленький гастрономический шедевр.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 маленькие чиабатты
  • 4 нектарина
  • 8 полосок бекона
  • 50 г руколы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 желток
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • ½ ч. л. горчицы
  • соль
  • Шаг 1

    Чтобы приготовить закрытый бутерброд с персиками или нектаринами и беконом, разрежьте нектарины на толстые дольки и обжарьте на гриле по 5 мин с каждой стороны.

    Шаг 2

    Половину нектаринов переложите в чашу блендера, добавьте оливковое масло, чеснок, желток, горчицу и лимонный сок, посолите и измельчите до получения густого соуса.

    Шаг 3

    Обжарьте на гриле полоски бекона и обсушите на бумажных полотенцах. Чиабатту разрежьте вдоль, положите срезом вниз на решетку гриля и готовьте до появления полосок, 1–2 мин.

    Шаг 4

    Намажьте срезы чиабатты соусом из нектаринов. На нижние половинки положите бекон, дольки нектаринов и руколу и накройте верхними половинками.

    Шашлык в томатном маринаде

    Если вы еще не пробовали готовить шашлык в томатном маринаде, самое время это исправить. Этот рецепт приятно удивит вас сочностью и ароматом готового блюда. Особенно удачным получается шашлык из свинины: томатный сок, который можно приготовить из свежих помидоров или использовать готовый, отлично…

    Подробнее
    Шашлыки из свинины с абрикосами и помидорами

    Добавление абрикосов и помидоров черри в шашлык из свинины не только делает блюдо сочнее, но и придает ему насыщенный цвет и неповторимый вкус. Абрикосы, подрумяненные на гриле, раскрывают свою сладость и сочетаются с остротой чили и кислинкой черри, создавая яркий акцент, который оценят даже самые…

    Подробнее
    Быстрый бефстроганов из лопатки на гриле

    Быстрый рецепт бефстроганова из говяжьей лопатки на гриле — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то необычное, не тратя много времени на готовку. Тонко нарезанная говядина, предварительно обжаренная на гриле или в духовке в режиме «гриль», сохраняет свою сочность, что особенно…

    Подробнее