Search
Close this search box.

Гренки из черного хлеба с сыром


Гренки из черного хлеба с сыром, пожалуй, самый распространенный и самый любимый у нас вариант этой закуски. Вряд ли найдется человек, который хотя бы раз в жизни не делал подобное блюдо на своей кухни! Но мы предлагаем более интересный вариант, когда ломтики черного хлеба покрываются не просто тертым сыром, а в смеси с чесноком, петрушкой и сливками (последние выполняют связующую роль). Далее же все очень просто! Отправляем заготовки в духовку и буквально через 15 минут достаем гренки из черного хлеба с сыром — ароматные и необыкновенно вкусные!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ржаной хлеб (лучше с тмином или кориандром) – 500–600 г
  • сливочное масло – 50 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • твердый сыр – 120 г
  • веточка петрушки – 1 шт.
  • сливки жирностью 20% – 2 ст. л.
  • растительное масло для жарки – по необходимости
  • Шаг 1
    Гренки из черного хлеба с сыром
    Подготовьте хлеб для гренков. С хлеба тонко срежьте корку. Мякиш нарежьте большими ломтиками (как для бутербродов) толщиной около 2 см, затем — длинными ломтиками такой же ширины.

    Шаг 2
    Гренки из черного хлеба с сыром
    Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в миску. Твердый сыр натрите на средней терке. Петрушку вымойте, хорошо обсушите и оборвите с веточек листочки. Очень мелко их нарежьте.

    Шаг 3
    Гренки из черного хлеба с сыром
    Соедините тертый сыр и петрушку с чесноком. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Подготовленные ломтики хлеба выложите на противень, выстланной бумагой для выпечки.

    Шаг 4
    Гренки из черного хлеба с сыром
    Духовку нагрейте до 200°C. Распределите по ломтиками хлеба сырно-чесночную смесь. Поместите в духовку и запекайте 10–15 минут. Сыр должен расплавиться, а края гренок подрумяниться.

    Похожие рецепты