ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Кус кус пропарить кипятком и заправить куркумой и оливковым маслом.
Шаг 2
Овощи: свежий огурец, томаты, стебель сельдерея порезать произвольно кубиком.
Шаг 3
Для приготовления заправки смешать в блендере соевый соус, горчицу, оливковое масло, сахар, чеснок, сок лайма, соль.
Шаг 4
Дно тарелки украсить крем бальзамиком, выложить овощи, заправленные соусом и кускус. Сверху полить заправкой и украсить вялеными томатами, слайсами редиса и листьями мини-шпината.