Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант — окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Огурцы нарезать кубиком.
Шаг 2
Также нарезать редиску.
Шаг 3
Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.
Шаг 4
Зеленый лук нарубить колечками.
Шаг 5
Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.
Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
