Отличный десерт к чаю или кофе в масленичную неделю.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.
Шаг 2
Добавить кефир, перемешать.
Шаг 3
Постепенно всыпать просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением тёплой кипячёной воды, замесить тесто. Дать ему постоять полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4
Добавить в тесто растительное масло, перемешать.
Шаг 5
Смазывая сковороду растительным маслом, выпечь блинчики. Блинчики смазывать сливочным маслом. У меня получилось 17 блинчиков.
Шаг 6
Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.
Шаг 7
Влить молоко, перемешать.
Шаг 8
Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить ещё 3 — 4 минуты до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 9
Шоколадный соус остудить до комнатной температуры.
Шаг 10
Подать шоколадные блинчики с шоколадным соусом к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
