Великолепный соус из овощей и трав гармонично дополнит любое блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Для соуса нарежьте сладкий перец и шалот соломкой.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, положите перец и лук, щепотку соли.
Жарьте до мягкости перца 5 минут.
Шаг 3
Добавьте базилик, белый винный уксус (лимонный сок) и вермут, готовьте ещё 2-3 мин. Налейте в сковородку столько воды, чтобы перец был покрыт наполовину. Выпарьте жидкость наполовину
Шаг 4
Затем взбейте соус в блендере.
