Тефтели получились очень сочными и нежными, а сочетание вкуса индейки, тыквы и лука — просто бесподобное! Тыкву лучше взять мускатную
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Перемелите мясо индейки в фарш, предварительно удалив кожу. Добавьте очищенный лук. Добавьте тыквенное пюре, не очень водянистое.
Шаг 2
Мелко порубите зелень, добавьте в фарш тимьян, соль и перец. Добавьте панировочные сухари и тертый на мелкой терке сыр. Очень тщательно перемешайте фарш. Накройте емкость с фаршем и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Теперь займемся тефтелями. Рядом поставьте чашку с водой, в которой смачивайте руки, чтобы фарш не прилипал. Смочите руки, возьмите порцию фарша и хорошо отбейте его. Для этого бросайте порцию фарша между руками, таким образом фарш хорошо будет держать форму. Скатайте фарш в шарик.
Шаг 4
Натрите противень или форму подсолнечным маслом и выложите на форму тефтели.
Разогрейте духовку до 210°C. Залейте тефтели предварительно нагретым соусом Маринара.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку и через 10 минут уменьшите огонь до 170°C. Готовьте тефтели 30-40 минут.
