Search
Close this search box.

Трайфл брауни с малиной и мороженым


Трайфл брауни с малиной и мороженым – необычный десерт, сочетающий традиционное английское сладкое блюдо trifle и американскую выпечку с шоколадом brownie. Классический трайфл готовится из бисквитного теста с кремом и взбитыми сливками, но мы модернизировали рецепт. Получилось очень интересно и вкусно. Трайфл можно приготовить за считанные минуты, если у вас есть мороженое, сливки, малина и готовые брауни. Ну, а хозяйки, у которых достаточно времени, могут испечь шоколадные пирожные по нашему рецепту. Это несложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 1/2 стакана
  • горький шоколад — 250 г
  • сливочное масло — 150 г
  • коричневый сахар — 3/4 стакана
  • яйца — 3 шт.
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • соль — 1 щепотка
  • малины — 2 стакана
  • сливки жирностью 35% — 160 мл
  • шоколадное мороженое — 250 г
  • сахар — 1 ст. л.
  • ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
  • какао — 1 ч. л.
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №1
    Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.


    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №2
    Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №3
    Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин, пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.

    Шаг 4
    Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №4
    Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.

    Шаг 5
    Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №5
    Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.

    Шаг 6
    Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.

    Похожие рецепты