Эту окрошку я помню с детства. Мама всегда готовит именно так .И конечно же ни одна Пасха в нашей семье не обходится без этого чудо-супчика.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Заранее кипятим воду и даем полностью остыть. Отвариваем яйца и картофель, даем остыть и очищаем.
Шаг 2
Нарезаем картофель кубиками.
Шаг 3
Также нарезаем яйца.
Шаг 4
И колбасу.
Шаг 5
Огурцы и зелень промываем. Огурец разрезаем вдоль на 2 части. И нарезаем небольшими прямоугольничками. Зелень мелко нарезаем.
Шаг 6
Все ингредиенты перемешиваем. Солим по вкусу. Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Постепенно вливаем воду до нужной консистенции и хорошо перемешиваем. Даем окрошке настояться. Приятного аппетита!
