Первыми меня поймут дачники, потому что для остальных сезон кабачков круглый год и в другом формате. Знаете, бывает ждёшь этих кабачков, ждёшь и вот они появляются…. Первые, молоденькие, маленькие, очень хорошенькие. И это так радостно. Они чудо, как хороши. Ещё молочные, хочется их прямо сырыми есть. Потом появляются следующие. Тоже хорошенькие. Тоже радуют. Здорово как! А вот когда уже вроде бы нарадуешься кабачкам, начинается их нашествие. Мы их уже и жарили, и тушили, и фаршировали, и запекали, и на гриле тоже, икру варили, соседей кормили, друзьям раздавали, опять жарили, тушили. А они не останавливаются и хотят нас радовать и радовать. И вот они уже появляются в наших котлетах, в запеканках и супах. На обед кабачки. На ужин кабачки. Ну хоть на завтрак без них. Хотя, постойте… Вкусный и простой рецепт. Девочкам понравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Кабачок нарежем очень тонко полукружками.
Шаг 2
Возьмём не слишком маленькую миску. В ней будем всё смешивать. Сначала яйца с солью.
Шаг 3
А потом и с молоком. Расчёт по классической формуле 1 яйцо = 50 гр молока. Если нужно не только для себя готовить, так и считайте.
Шаг 4
Теперь все кабачки туда высыпем. Перемешаем.
Шаг 5
И поставим сковороду с маслом разогреваться.
Шаг 6
Ну и всё — выливаем кабачково-омлетную массу в сковороду. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждём. Омлет поднимется и пропечется — в этом можно не сомневаться.
Шаг 7
Вот он. Пожалуйста! Приятного аппетита!
