Пышная творожная запеканка — идеальный вариант и для завтрака, и для ужина. Есть её можно каждый день. Только каждый раз по-новому: с вареньем или мёдом, свежими ягодами или со сгущёнкой, со сметаной или консервированными фруктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Чтобы пышная запеканка получилась более нежной, творог можно предварительно протереть через сито. Творог, яйца, манку и сахар как следует перемешайте. Немного подсолите.
Шаг 2
Добавьте молоко и гашеную уксусом соду. Еще раз перемешайте. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Шаг 3
Смажьте сковороду или форму для выпечки сливочным маслом, влейте тесто и дайте постоять 20 минут.
Шаг 4
Поставьте сковороду (форму) в холодную духовку. Обязательно в холодную! Выставьте температуру в духовке на 200 °С и выпекайте запеканку 35–40 минут.
