ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
В 3-х литровой кастрюле вскипятите воду, в кипящую воду положите куриную грудку. Снимите пену, уменьшите огонь и варите 30-40 мин. За 15 мин до готовности посолите, добавьте 2-3 раздавленных зубчика чеснока. Отрежьте у лука стебли, тщательно промойте и положите в бульон.
Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Оставшийся чеснок и лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до светло-золотистого цвета.
Шаг 3
Выньте курицу из бульона, дайте немного остыть и нарежьте небольшими кусочками. В бульон добавьте картофель, когда суп закипит, добавьте поджарку. Варите до готовности картофеля, 10-15 мин. Посолите и приправьте перцем по вкусу. Добавьте вермешель, варите еще 3-4 мин.
Шаг 4
Снимите суп с огня и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
