С печенью трески салат Мимоза получается очень вкусный, нежный и сочный. Для заправки я приготовила сырный майонез, использовав плавленный сыр.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Овощи и яйца сварить и охладить. Размер овощей средний.
Нарезать мелким кубиком картошку и морковь. Яйцо разделить на белок и желток и измельчить отдельно. Печень трески размять.
Шаг 2
Для сырного майонеза смешать плавленный сливочный сыр и майонез. Сыр заранее достать из холодильника, чтобы он стал пластичным и мягким. Можно даже на несколько секунд поставить его в микроволновку. Смешивается сыр с майонезом хорошо, консисиенция соуса получается однородная. Чтобы соус был текучим, я добавляю в него пару ложек теплой кипяченой воды.
Шаг 3
Укладывать нарезанные овощи в салатник слоями.
Сначала картофель и лук, промазать майонезом. Слой печени не промазывать майонезом.
Слой моркови промазать майонезом.
Следующий слой — белок и майонез.
Завершающий слой — желток.
Украсить по своему вкусу.
