ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Филе грудки индейки сутки выдержать в соляном растворе до размягчения. Затем готовить в сувиде при низкой температуре. По готовности нарезать тонкими слайсами.
Шаг 2
Для соуса размять консервированный тунец с оливковым маслом.
Шаг 3
Для подачу, сначала декорировать тарелку дижонской горчицей, выложить слайсы тунца, сверху полить соусом. Украсить зеленью и маслом кинзы, сверху посыпать стружкой тунца.
