Search
Close this search box.

Салат с огурцами, редисом и дыней

  • 24.12.2020
  • 90

Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас — продуманные) ингредиенты, например, дыню. Поверьте, эти двое прекрасно сочетаются между собой, особенно при поддержке редиски и зелёного лука.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г мякоти дыни
  • 2-3 крепких огурчика
  • 4-6 редисок
  • 2-3 стебля зелёного лука
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  • салат корн, пророщенные ростки сои или горошка, миндаль для подачи
  • 1 ст. л. лугового мёда
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • сок половины лимона или 1,5 ч. л. яблочного уксуса

    • Шаг 1

    Дыню (без семечек) и огурцы (с кожицей или без, по желанию) нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками. Посолите и поперчите.

    Шаг 2

    Редиску нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ингредиентам.

    Шаг 3

    Для соуса смешайте все ингредиенты. Посолите. Заправьте салат. Разложите по тарелкам, украсив ростками и миндалём.

    Похожие рецепты