Легендарный тыквенный суп. Придаёт оранжевое настроение и задаёт тон на предстоящий день!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Нарезаем большими кубиками тыкву, заливаем водой и ставим на большой огонь.
Шаг 2
После того, как тыква закипит, варим ещё 10 мин.
Шаг 3
В отдельной сковороде делаем обжарку из лука и моркови, добавляем в неё мелко нарезанный перец чили. Солим и перчим.
Шаг 4
Когда всё будет готово, погружаем ингредиенты в блендер (вместе с водой из-под тыквы!) и доводим до консистенции «пюре».
Шаг 5
При подаче украшаем зеленью, добавляем сметану, тыквенные семечки и гренки (крекер)!
