Search
Close this search box.

Запеченная в хумусе индейка с овощами

Нежная запеченная в хумусе индейка с овощами готовится очень быстро и просто. Филе индейки получится очень сочным за счет недолгого запекания, а панировка из хумуса и паприки создаст необычную корочку. Вы можете использовать в этом рецепте любые овощи: не только брокколи и сладкий перец, но и цветную или белокочанную капусту, морковь, сельдерей, батат, кольраби и даже редис  все, что найдется в холодильнике. Непродолжительное запекание в духовке  способ, который отлично подходит, чтобы сохранить и сочность, и полезные свойства продуктов. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 филе грудки индейки
  • 4 ст. л. хумуса
  • 300 г брокколи
  • 2 сладких красных перца
  • 1 ч. л. паприки
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°С. Противень застелите бумагой для выпечки. Разрежьте сладкий перец вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте клиньями. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Сложите овощи в миску, полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, приправьте перцем и перемешайте.

    Шаг 2

    Филе индейки обсушите бумажными полотенцами, посолите и разложите в центре противня. Смажьте каждое филе 1 ст. л. хумуса и посыпьте паприкой. Вокруг разложите подготовленные овощи.

    Шаг 3

    Поместите противень на средний уровень духовки и запекайте 25–30 мин. Разложите в тарелки индейку и овощи и сразу подавайте.

    Похожие рецепты