Круассан с окороком, помидорами и творожным сыром

Рецепт от Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана CafeMilano

ИНГРЕДИЕНТЫ

круассан классический 1 шт.

окорок свиной варено-копченый 40 г

салат руккола 10 г

помидоры 50 г

сыр творожный 40 г

черный перец свежемолотый 0,5 г

соль морская 1 г

Шаг 1

Круассан разрезать вдоль пополам.

Шаг 2

Нижнюю часть смазать творожным сыром, посолить и поперчить.

Шаг 3

Выложить на сыр тонко нарезанный окорок, на него кружочки помидоров, рукколу и накрыть верхней частью круассана.