Search
Close this search box.

Немецкий картофельный салат


Рецептов немецкого картофельного салата существует множество, и наш вариант — лишь один из них. Иногда это блюдо представляет собой весьма «богатый» микс, в состав которого входит длинный список ингредиентов. А иногда салат — просто крупно нарезанный отварной картофель с репчатым луком, заправленный растительным маслом. Мы решили показать вам свое видение этого немецкого блюда и добавили к двум классическим ингредиентам маринованные огурцы, копченую колбасу и укроп. Ну а соус для картофельного салата решили сделать традиционным — из оливкового масла, винного уксуса и горчицы. Получилось очень вкусно и сытно, в чем вы легко убедитесь, если приготовите блюдо по нашей подробной инструкции.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель – 500 г
  • маринованные огурцы – 2 шт.
  • салями – 8 ломтиков
  • укроп – 5 веточек
  • репчатые луковицы среднего размера – 2 шт.
  • семена горчицы – 1 ч. л.
  • белый винный уксус – 1 ст. л.
  • зернистая горчица – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Шаг 1

    Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный салат, шаг №1

    Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире до готовности (20 минут после закипания воды). Дайте остыть, затем очистите и нарежьте крупными ломтиками или кружочками.

    Шаг 2

    Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный салат, шаг №2

    Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками, салями — соломкой. Укроп вымойте, хорошо обсушите и удалите грубые стебли. Оставшуюся зелень мелко порубите.

    Шаг 3

    Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный салат, шаг №3

    Луковицы очистите и нарежьте тонкими кольцами. Переложите в большой салатник. Добавьте картофель, огурцы и укроп. Посыпьте семенами горчицы, перемешайте.

    Шаг 4
    Приготовьте соус для салата. Смешайте уксус, горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка взбейте вилкой. Полейте соусом ингредиенты салата и перемешайте.

    Похожие рецепты