Торт Клетчатый

Этот тортик выглядит очень эффектно за счет черно-белых клеточек, а апельсиновые нотки во вкусе делают его просто незабываемым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное — 135 мл

шоколад темный — 200 г

масло сливочное — 50 г

молоко — 50 мл

джем (апельсиновый,клубничный или абрикосовый) — 120 мл

мука пшеничная — 150 г

мука миндальная — 50 г

сахар — 200 г

соль — 1 щепотка

яйца куриные — 4 шт.

мёд — 20 г

сода — 4 г

масло растительное — 135 г

апельсиновый сок — 50 мл

цедра апельсина — 1 ст.л.

мука пшеничная — 150 г

мука миндальная — 50 г

сахар — 200 г

соль — 1 щепотка

сода — 4 г

яйца куриные — 4 шт.

мёд -20 г

сок апельсиновый — 50 мл

цедра апельсина — 1 ст.л.

Шаг 1

Готовим светлый корж. С помощью блендера взбиваем яйца, сахар, соль, мед и цедру в течение 10 минут.

Шаг 2

Вливаем в яичную смесь апельсиновый сок, продолжаем взбивать. Затем вливаем масло и взбиваем.

Шаг 3

Отдельно просеиваем через сито муку и соду.

Шаг 4

Постепенно вмешиваем муку в яичную смесь и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Я пекла час в мультиварке, но можно и в духовке при 180°C.

Шаг 5

Из мультиварки вынимаем корж при помощи емкости для варки на пару. Полностью остужаем.

Шаг 6

Тёмный корж печем по тому же принципу, только добавляем какао.

Шаг 7

Остужаем и второй корж.

Шаг 8

При помощи специальных колец или, как в моем случае, с помощью тарелки и кружки вырезаем три круга.

Шаг 9

Затем собираем торт чередуя белые и шоколадные круги и промазываем корж повидлом.

Шаг 10

Сверху выкладываем второй корж.

Шаг 11

Готовим глазурь: на среднем огне растапливаем молоко с маслом и шоколадом. Важно не передержать.

Шаг 12

Покрываем торт глазурью.