Тыквенный пирог Царица осени

Тыква, недаром зовётся в народе, королевой осени. Этот продукт, богатый витаминами и минералами, такими, как А, Е, С, К, витамины группы В, магний, калий, фосфор, цинк, а также многими другими, просто кладезь здоровья. Тыква, полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сахарным диабетом. А ещё это источник солнечной энергии, тепла и летнего настроения в хмурые осенние деньки. Наслаждайтесь этим чудесным пирогом! Bon appetit!

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква с кожурой 1 кг

сгущённое молоко 380 г

яйца 3 шт.

мука 1,5 стакана

маргарин 125 г

сахар 2 ст.л.

соль 3 кофейные ложки

вода 1 литр

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку и необходимые посуду, инструменты.

Шаг 2

Растопите маргарин на водяной бане.

Шаг 3

Когда маргарин полностью растопится, снимите его с огня и остудите.

Шаг 4

В 3-ёх литровую кастрюлю налейте примерно 1 литр воды и доведите до кипения.

Шаг 5

Очистите тыкву от кожуры.

Шаг 6

Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.

Шаг 7

Вот, что получилось.

Шаг 8

Добавьте в закипевшую воду 1 кофейную ложечку соли и 1 столовую ложечку сахара, а затем высыпьте тыкву в кастрюлю и варите до готовности. После слейте воду и остудите тыкву.

Шаг 9

Возьмите два яйца и добавьте к ним 1 кофейную ложечку соли.

Шаг 10

Затем взбейте яйца блендером с насадкой венчика.

Шаг 11

Добавьте к яйцам сгущённое молоко и снова взбейте.

Шаг 12

Сделайте тыквенное пюре с помощью чоппера.

Шаг 13

Вот, что получилось.

Шаг 14

Добавьте тыквенное пюре в массу из яиц со сгущённым молоком и взбейте до образования пены.

Шаг 15

Вот, что получилось.

Шаг 16

Просейте муку через сито.

Шаг 17

Вот, что получилось.

Шаг 18

Добавьте в муку 1 столовую ложечку сахара.

Шаг 19

Затем положите 1 кофейную ложечку соли.

Шаг 20

Добавьте в муку растопленный маргарин и 1 яйцо. Замесите тесто.

Шаг 21

Смажьте силиконовую форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте дно мукой.

Шаг 22

Раскатайте тесто, выложите его в подготовленную форму и сформируйте борты.

Шаг 23

Залейте форму с тестом приготовленной смесью из яиц, сгущённого молока и тыквенного пюре. Это – наша начинка.

Шаг 24

Поставьте форму с тестом на поддон.

Шаг 25

Затем поставьте его в духовой шкаф и выпекайте до готовности при температуре 200°С. У меня время выпекания составило 2 часа.

Шаг 26

Voila! Пирог готов!

Шаг 27

Приятного аппетита!!!