Яркая, ароматная закуска со сладостью красного лука и болгарского перца и кислинкой каперсов. Хороша и для тех, кто соблюдает пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Красную луковицу мелко нарезать кубиками. Примерно также нарезать перец. Можно взять двух цветов. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, присолив щепоткой соли.
Шаг 2
Добавить перец, тимьян и тушить на маленьком огне минут 5.
Шаг 3
Затем добавить каперсы, поперчить, перемешать и убрать с огня.
Включить духовку на 200 *.
Шаг 4
Тесто раскатать и нарезать квадраты. Каждый квадрат уложить в формочку для кексов. Заполнить перцем и запекать около 20 мин.
Шаг 5
Не просто вкусная, но и красивая закуска готова.
