Search
Close this search box.

Классическая морковь по-корейски

blank

Классическая морковь по-корейски — давно не просто пряная закуска, которую можно поставить на стол, чтобы оживить общую композицию. Это восточное блюдо даже у нас постоянно используется в кулинарии. С морковью по-корейски можно готовить салаты (например, с кальмаром) или рулетики из кабачков, добавлять в хот-доги, шаурму и многие другие блюда, чтобы сделать их более пикантными. Так что освоить нехитрый рецепт стоит, к тому же главный фокус заключается исключительно в соотношении ингредиентов (их мы уже подобрали). Еще один большой плюс: хранится закуска довольно долго, так что приветствуется готовить ее не маленькими порциями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г моркови
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. л. столового уксуса
  • ¾ ст. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • ½ ч. л. молотого красного перца
  • 8 ст. л. растительного масла
  • Шаг 1
    Классическая морковь по-корейски

    Очищенную морковь натрите на специальной терке или тонко нашинкуйте и сложите в большую миску. Влейте уксус, перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

    Шаг 2
    Классическая морковь по-корейски

    Приправьте морковь красным перцем, посолите, посыпьте сахаром и семенами кориандра и тщательно перемешайте. Мелко порубите чеснок и посыпьте сверху морковь.

    Шаг 3
    Классическая морковь по-корейски

    В глубокой сковородке разогрейте почти до кипения растительное масло. Залейте морковь и перемешайте лопаткой или вилкой. Немного остудите, переложите в контейнер с герметичной крышкой и уберите на 6-12 часов в холодильник.

    Похожие рецепты