Этот кофе желательно готовить из зерен сильной обжарки — дочерна прожаренных. Только в этом случае получится настоящий вкус кофе в итальянском стиле.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Натереть на терке апельсиновую цедру. Взбить сливки, подсластив их сахарной пудрой. Сварить кофе и шоколад. Смешать их. Быстро, пока напиток не остыл, разлить его в подогретые кружки емкостью не меньше 250 мл. Сверху положить взбитые сливки и посыпать апельсиновой цедрой.
