За счет сильногазированной охлажденной минеральной воды тесто получается необыкновенно тонким и хрустящим. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
В миску вбить яйцо, всыпать сахар и соль, взбить миксером.
Шаг 2
Не отключая миксер, начать потихоньку вливать охлажденную минеральную воду. Затем ввести растительное масло и выключить миксер.
Шаг 3
В другую емкость просеять муку, в центре сделать «ямку» и перелить туда массу с минеральной водой.
Шаг 4
Начать вымешивать тесто сначала деревянной лопаткой, а затем руками до его мягкости и эластичности. Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на 1час, после чего можно приступать к работе с тестом.
