Ни одна мама не откажется от такой закуски. Баклажаны можно сверху посыпать толченными грецкими орехами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками средней толщины, обжарьте партиями в разогретом оливковом масле до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 2
Готовые баклажаны выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 3
Нарежьте помидоры кружками. Сыр тонко нарежьте или натрите на крупной терке.
Шаг 4
Разогрейте аэрогриль или духовку до 220 °С. Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выкладывайте в форму баклажаны, помидоры и сыр, приправляя овощи солью и перцем. Запекайте в аэрогриле 15–20 мин. Подавайте горячими.
