Search
Close this search box.

Куриные шашлычки на сковороде


Куриные шашлычки на сковороде особенно порадуют юных любителей пикников, которые почему-то готовы есть мясо на природе, но упорно отказываются от него дома. Так вот, это блюдо детям точно понравится, впрочем, как и их родителям. Во-первых, шашлычки мы будем готовить из нежного куриного филе. Во-вторых, перед жаркой непременно нанижем их на шпажки, чтобы картина была максимально приближенной к оригиналу. В-третьих… В-третьих, давайте разрешим себе и детям есть куриные шашлычки руками: так и вкуснее, и точно веселее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриное филе – 2 шт. (600–700 г)
  • чеснок – 3 зубчика
  • корень имбиря – 20 г
  • молотая паприка – 1 ч. л.
  • сок 1/2 лимона
  • цедра 1/2 лимона
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • соевый соус – 3 ст. л.
  • растительное масло для жарки – 3–4 ст. л.
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Шаг 1
    Гастроном
    Подготовьте ингредиенты для шашлычка. Куриное филе вымойте, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Сложите в большую миску и оставьте до использования.

    Шаг 2
    Гастроном
    Для маринада чеснок очистите и порубите. Корень имбиря очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Соедините в небольшой мисочке с чесноком, молотой паприкой, соком и цедрой лимона, оливковым маслом и соевым соусом.

    Шаг 3
    Гастроном
    Получившимся маринадом залейте кусочки куриного филе в миске. Перемешайте руками, чтобы смесь распределилась между ними равномерно. Закройте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

    Шаг 4
    Гастроном
    Поставьте на огонь сковороду и налейте в нее немного масла. Кусочки куриного филе слегка обсушите и нанижите на деревянные шпажки. Выложите в сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон и полной готовности.

    Похожие рецепты