Search
Close this search box.

Овощная запеканка с курицей и рисом


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г длиннозерного риса
  • 3 больших помидора
  • 3 средних кабачка или цукини
  • 1 средняя луковица
  • 500 г куриного филе
  • 2 больших яйца
  • 30–40 г твердого выдержанного сыра
  • щепотка сухого тимьяна
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №1

    Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Откиньте его на сито и оставьте до использования.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №2

    Помидоры, кабачки и лук нарежьте кольцами одинаковой толщины. Курицу нарежьте одинаковыми по размеру кусками среднего размера. Подготовленные ингредиенты сбрызните маслом, посолите и поперчите.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №3

    Используйте SteakMaster REDMOND RGM-M805 в качестве барбекю-жаровни. Для этого подключите прибор к электросети и выберите ручной режим. Раскройте прибор на 180 °С и разогрейте. Выложите овощи на панели гриля. Если на панелях есть место и для курицы, готовьте все вместе по 1 мин. с каждой стороны. Готовые овощи и курицу аккуратно переложите на разделочную доску или блюдо. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

    Шаг 4
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №4

    Специальный противень REDMOND RAM-BP1 или одноразовую жаропрочную форму из фольги смажьте растительным маслом. Сначала выложите половину риса, сбрызните его водой или овощным бульоном. На него выложите слоями половину помидоров, кабачков, лука, курицы. И потом оставшиеся помидоры, кабачки, лук, курицу и ровным слоем распределите оставшийся рис.

    Шаг 5
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №5

    Яйца смешайте до однородности с тимьяном и сыром, натертым на мелкой терке. Если смесь чересчур густая, добавьте немного воды. Посолите и поперчите. Перемешайте. Равномерно выложите смесь на рис.

    Шаг 6
    Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка с курицей и рисом, шаг №6

    Теперь используйте SteakMaster REDMOND RGM-M805 в качестве мини-духовки. Поставьте противень или форму на нижнюю панель и накройте крышкой. Готовьте 15 мин., до образования золотистой корочки. Откройте крышку, снимите противень или форму. Дайте запеканке отдохнуть пару минут и подавайте.

    Похожие рецепты