Search
Close this search box.

Салата из стейка, сельдерея и помидоров

  • 29.12.2020
  • 112

Если у вас после праздника осталось мясо для стейка или вы купили сразу много говядины, обратите внимание на этот салат. Прекрасная компания: говядина, сельдерей и помидоры!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г говяжьей вырезки
  • 6–8 черешков сельдерея
  • 300 г разноцветных помидоров черри
  • 1 ч. л. семян сельдерея
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ч. л. хрена
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 2 ч. л. томатного пюре

    • Шаг 1

    Мясо зачистите и нарежьте кусками толщиной 2 см. Натрите
    оливковым маслом. Сбрызните вустерским соусом и присыпьте
    семенами сельдерея. Оставьте на 30 мин.

    Шаг 2

    Обжарьте вырезку, по 3 мин. с каждой стороны. Переложите стейки на тарелку и накройте фольгой. Оставьте на 10 мин.

    Шаг 3

    Смешайте все ингредиенты для заправки.

    Шаг 4

    Помидоры разрежьте на 2–4 части, в зависимости от размера. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, мясо – тонкими полосками.

    Шаг 5

    Смешайте овощи с заправкой и мясом. Посолите, поперчите
    и подавайте.

    Похожие рецепты