Search
Close this search box.

Соус к пасте из сыра с голубой плесенью

  • 05.01.2021
  • 102


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • 100 мл сухого белого вина
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • цукини – 2
  • чеснок – 1 зубчик
  • 250 мл сливок жирностью не менее 30%
  • 100 г сыра с голубой плесенью

    • Цукини порезать ломтиками, чеснок очистить и размять. Цукини приправить чесноком, посолить. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем ломтики цукини – по 2 мин. с каждой стороны.
    Сыр размять вилкой. Цукини залить вином и сливками, добавить сыр и оливковое масло, все размешать, приправить перцем и готовить на небольшом огне при слабом кипении 10 мин.

    Похожие рецепты