Облепиха – витаминная и очень полезная ягода, как и компот из нее. Ягода обладает ярким вкусом, но к ней хочется добавить чего-то такого, что не сильно влияло бы на вкус, но добавило бы тонкого аромата. Красные ягоды не подойдут, у облепихи чудеснейший желто-золотистый цвет. А поэтому идеально подойдут ароматные сорта яблок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Для приготовления компота облепиху достаньте из морозильной камеры, промойте теплой водой.
Шаг 2
Положите в миску и дайте оттаять. Можно не ждать, чтобы ягоды растаяли полностью.
Шаг 3
Насыпьте в облепиху немного сахара и растолките ягоды толкушкой. Сахар придает жесткости и толочь ягоду гораздо удобнее.
Шаг 4
Кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите воду до закипания.
Шаг 5
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 6
В закипевшую воду насыпьте сахар, перемешайте и довести сироп до закипания.
Шаг 7
Добавьте облепиху и яблоки.
Шаг 8
Дайте компоту из замороженной облепихи и яблок закипеть, убавьте огонь и варите 5–6 минут.
Шаг 9
Закройте крышкой, снимите с огня и дайте компоту настояться 20–30 минут.
