ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте масломи присыпьте мукой. Стряхните лишнее. Разогрейте духовку до 180°С.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Мясо цесарки нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета 7 минут. Добавьте цесарку, посолите, поперчите, обжаривайте еще 3 минуты. Снимите с огня.
Шаг 3
Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте сметану, взбейте до однородности. Добавьте майонез и опять взбейте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную с разрыхлителем и содой муку, тщательно перемешайте. У вас должно получиться тесто густоты сметаны.
Шаг 5
Налейте немного теста на дно формы, выложите начинку из
цесарки с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в центре
духовки примерно 40 минут. Пирог готов, если воткнутая в центр
деревянная шпажка выходит сухой.
Шаг 6
Остудите пирог в форме на решетке 15–20 минут, затем переверните на блюдо и подавайте; но можно подавать и полностью остуженным.
