Search
Close this search box.

Бисквитный пирог с замороженными ягодами


Рецепт бисквитного пирога с замороженными ягодами обязательно понравится тем, кто не любит проводить слишком много времени на кухне. Бисквитная основа прекрасно сочетается с разнообразными ягодами и фруктами. Главное, не перегружайте тесто слишком большим количеством ягод. Они выделят сок и пирог может не пропечься. Ягоды, перед выпечкой пирога обязательно размораживаются для удаления лишнего сока и пересыпаются крахмалом, мукой или сахарной пудрой. Готовьте пирог с малиной, вишней, клубникой, смородиной и даже крыжовником. Подойдет практически любая ягода! Берите за основу тесто и экспериментируйте! Домашняя выпечка станет отличным поводом собраться всей семьей за накрытым столом.  

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука – 450 г
  • сливочное масло – 100 г
  • сахар – 150 г
  • яйцо – 2-3 шт.
  • кукурузный крахмал – 90 г
  • соль – 3 г
  • разрыхлитель – 7 г
  • замороженные ягоды – 300 г
  • Шаг 1
    ягоды
    Подготовьте все ингредиенты для приготовления бисквитного пирога с замороженными ягодами. Ягоды заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю жидкость.

    Шаг 2
    Бисквитный пирог с замороженными ягодами
    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Взбейте его венчиком с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.

    Шаг 3
    Бисквитный пирог с замороженными ягодами
    Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем. Порциями всыпьте мучную смесь в яично-масляную массу, каждый раз тщательно перемешивая. Должно получиться однородное тесто.

    Шаг 4
    Бисквитный пирог с замороженными ягодами
    В миску положите ягоды и пересыпьте их крахмалом. Аккуратно перемешайте. Выложите ягоды в тесто и аккуратно деревянной ложкой распределите по тесту.

    Шаг 5
    Бисквитный пирог с замороженными ягодами
    Духовку предварительно разогрейте до 180 ˚С. Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. Выпекайте около 40-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

    Похожие рецепты