Спагетти с томатами и брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

спагетти — на 3-4 порции

брокколи — 1 качан

томаты в собственном соку — 1 банка

чеснок — 2 зубчика

розмарин — 1 ветка

базилик

тертый сыр — 100 г

куриный бульон — 1/2 ст.

оливковое масло

соль, перец

Шаг 1

Брокколи разобрать на соцветия, промыть, бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде. Варить спагетти, как обычно, до состояния альденте.

Шаг 2

в глубокой сковороде (можно вок) разогреть оливковое масло, положить в него веточку розмарина и раздавленный чеснок, прогреть до появления аромата.

Шаг 3

В сковороду добавить брокколи, обжарить пару минут. Добавить томаты (у меня diced tomatoes, 400 г), перемешать. Влить бульон и тертый сыр (у меня был чеддер). Все перемешать и оставить на небольшом огне до того, как сварятся спагетти.

Шаг 4

Готовые спагетти добавить в сковороду с брокколи, перемешать и дать им пропитаться ароматами примерно 5 минут. Снять с огня и подавать на стол.