ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Вешенки помыть, обрезать корни.
Шаг 2
Лук нарезать мелким кубиком, а чеснок натереть не мелкой терке.
Шаг 3
Грибы обжарить на растительном масле с добавлением лука и чеснока до полуготовности.
Шаг 4
Добавить белое вино, протушить до готовности.
Шаг 5
Довести до вкуса специями, а затем остудить.
Шаг 6
Маринованную утку зафаршировать готовыми грибами, смазать смесью красной аджики и масла (10 г аджики/20 г масла) и запекать в духовке 50 мин. при температуре 180 градусов.
