Манное суфле с яблоками

Необычный и вкусный десерт для тех кто любит печеные яблоки  и манную кашу - яблоки, запеченные в суфле из манки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо – 4 шт.
  • молоко – 500 мл
  • сахар – 80 г
  • крупа манная – 70 г
  • изюм – 70 г
  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • несколько капель лимонного сока
  • сахарная пудра для присыпки
  • яблоки – 3 или 4 шт.
  • масло сливочное – 60 г
  • сахар – 60 г
  • Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №1

    Смажьте каждое яблоко растопленным сливочным маслом и обваляйте в сахаре. Поместите в большую форму для запекания и поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 25–30 мин. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.

    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №2

    Приготовьте суфле. Молоко вскипятите, уменьшите огонь и добавьте 60 г сахара, манную крупу и изюм. Варите, помешивая, 3 мин. Перелейте в большую миску и отставьте на 3 мин.

    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №3

    Отделите желтки от белков. В чистой посуде взбейте белки с лимонным соком и оставшимся сахаром в крепкую пену.

    Шаг 4
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №4

    В манную смесь добавьте желтки, перемешайте. Затем введите 1⁄₃ взбитых белков, перемешайте. Аккуратно добавьте оставшиеся белки, осторожно перемешивая лопаткой.

    Шаг 5
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №5

    Переложите приготовленную смесь в смазанные маслом керамические формочки для запекания, заполняя их на ½ объма. Опустите в смесь печеные яблоки.

    Шаг 6
    Фото приготовления рецепта: Манное суфле с яблоками, шаг №6

    Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 25 мин. Подавать сразу же, украсив пудрой.

    Аджапсандали на зиму

    Любители грузинских закусок непременно оценят возможность приготовить аджапсандали на зиму. В нашем рецепте этого популярного рагу нет картофеля, однако его всегда можно приготовить отдельно, охладить и смешать с заготовкой. Из представленных ингредиентов получается три банки объемом по 500…

    Подробнее
    Салат из копченой курицы с манго и авокадо

    Этот уникальный салат из копченой курицы, манго и авокадо поражает своим изысканным вкусом и оригинальной формой подачи — в виде тарталеток, известных как «корзиночки». Хотя есть возможность сервировать его в обычном салатнике, настоятельно рекомендуется избегать такого метода. Преимущество данного…

    Подробнее
    Ленивые чебуреки из лаваша

    Ленивые чебуреки из лаваша отличаются хрустящей корочкой, сочной начинкой и высоким вкусом. Они не брызгают маслом при жарке, что делает их приготовление еще более простым и удобным. Такие чебуреки готовятся легко, ведь замешивать тесто не нужно: основой служит тонкий лаваш. Можно использовать даже…

    Подробнее