Свинина с апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина — 350 г

томатное пюре — 1 ст. л.

соевый соус — 2 ст. л.

апельсин — 1 шт.

изюм — 25 г

черный свежемолотый перец — по вкусу

соль — по вкусу

растительное масло — для смазывания формы

Шаг 1

Мясо замаринуйте за 2-3 часа до готовки. С половины апельсина снимите цедру. Для маринада: смешайте томатное пюре, соевый соус, изюм, апельсиновую цедру. Выжмите 2 ст. л. апельсинового сока и добавьте к маринаду.

Шаг 2

Мясо нарежьте на кусочки шириной 2-3 см и выложите в смазанную маслом форму для запекания, полейте маринадом, выложите апельсиновые дольки с половины апельсина, затяните форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте маринованное мясо в духовку и запекайте 20-25 минут.