Search
Close this search box.

Каши

Овсянка на сливках

 К такой каше можно добавить сезонные ягоды или фрукты. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 ст. л. овсянки долгой варки (15–20 мин.) 200 мл сливок жирностью 20% сахао соль Шаг 1 Налейте в кастрюлю 300–350 мл холодной отфильтрованной или бутилированной воды. Всыпьте овсянку, перемешайте и подождите 1–2 мин., чтобы на…

Гречневик, запеканка из гречки и говяжьей печенки

Подавайте горячим со свежими сезонными овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г ядрицы 400 г говяжьей печенки 2 средние луковицы 50 г сливочного масла 1 яйцо растительное масло соль Шаг 1 Сварите гречку согласно инструкции на упаковке, добавив в воду растительное масло. Она должна быть рассыпчатой. Шаг 2 Печенку…

Киноа с фруктами и ягодами

Ягоды можно заменить кусочками консервированных фруктов (персиков, ананаса, манго, личи и т. д.) ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г киноа 1 яблоко пинк леди 2 груша вильямс 200 г любых свежих ягод 70 г сливочного масла 40–50 г сахара сок и цедра 1 апельсина Шаг 1 Сварите киноа в большом количестве кипящей…

Киноа с имбирем и зеленым луком

Вместо темного кунжутного масла можно использовать растительное масло, ароматизированное чили. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г киноа 4 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 1 большой пучок зеленого лука растительное масло темное кунжутное масло соевый соус для подачи Шаг 1 Сварите киноа в большом количестве…

Зеленая гречка с вешенками и кокосовым молоком

Зеленая гречка так же, как и обычная, прекрасно сочетается с грибами. Вместо вешенок можно взять любые другие культивированные грибы. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г зеленой гречки 200–300 мл кокосового молока 400 г вешенок 3 см свежего корня имбиря 2 зубчика чеснока 3 луковицы шалота 3 ст. л. растительного…

Каша киноа с тыквой — правильный завтрак

Модная каша «индийских племен» в сочетании с тыквой — она понравится людям любой национальности! ИНГРЕДИЕНТЫ смесь белых и красных зерен киноа 100 г тыква запеченная 100 г соль перец свежемолотый масло оливковое 2 ст.л. клюква для украшения микрозелень гороха специи — орегано…

Ячневая каша с брусникой и тыквой

Тыкву можно заменить на сладкий картофель или айву. ИНГРЕДИЕНТЫ 00 г ячневой крупы 400 г тыквы 100 г замороженной брусники 2 ст. л. топленого масла 1 ст. л. коричневого сахара 2 ч. л. смеси специй для глинтвейна соль мед для подачи Шаг 1 Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на…

Простая гурьевская каша

По этому же рецепту можно сварить кашу, похожую на гурьевскую, но из кукурузной муки для быстрой поленты – самого мелкого помола. Получается очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г манной крупы 550 мл молока 350 мл сливок жирностью 30–38% мед 2 сорта джема 200 г натурального мармелада 0,5 ч. л. молотого…

Фрументи, золотая пшеничная каша

 Такая каша особенно понравится детям. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан пшеничной крупы 150 мл сливок жирностью 30–38% 4 желтка крупных яиц С0 или СВ 0,3 ч. л. шафрановых нитей соль корица для подачи Шаг 1 Замочите шафран в белом вине или в воде примерно на 15–20 мин. Шаг 2 В кастрюле доведите до кипения 2…

Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном

Тимьян можно заменить другими пряными травами на ваш вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г киноа 3 больших сладких перца 2 веточки тимьяна 2 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. сливочного масла соль соевый соус для подачи Шаг 1 Разогрейте духовку с включенным грилем до 200 °С. Перцы разрежьте пополам, удалите…

Полента с сыром и креветками

Подайте к поленте с сыром и креветками зеленый микс-салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. ИНГРЕДИЕНТЫ 400–500 г сырых крупных креветок 200 г быстрой кукурузной крупы для поленты 100 г жирного копченого бекона одним куском 100 г маскарпоне 100 г тертого сулугуни 2 см свежего корня…

Мгновенная полента с сыром

Изначально полента — блюдо простецкое, предназначенное для бедняков. Но стоит добавить к ней тертого пармезана, а вдобавок и сыра маскарпоне, и на столе у вас — царское угощение. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан быстрорастворимой поленты 3 ст. л. маскарпоне 2 ст. л. мелко натертого пармезана смесь…

Киноа с клюквой и запеченной тыквой

 Киноа с клюквой и тыквой — актуальный для холодного времени года вариант каши на завтрак. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г киноа 400 г тыквы 80 г сушеной клюквы топленое масло 1 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. сахара с натуральной ванилью соль Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 °С, застелите форму…

Пшенная каша с грушами и карамелизованными орехами

 Это не просто сладкая пшенная каша, а практически десерт. — питательный и вкусный. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г пшенной крупы 500 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. ванильного сахара 0,5 ч. л. соли 2 средние плотные груши 40 г грецких орехов 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 ст. л.…

Идеальная рассыпчатая пшенная каша

Сливочное масло можно заменить любым растительным. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г пшенной крупы 480 мл питьевой воды или молока 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли Шаг 1 Чтобы пшенка не горчила, с крупинок нужно смыть тоненькую пленочку. Для этого пшено нужно промыть в 6–7 водах (4-я или 5-я…

Овсяная каша из цельного зерна

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто. ИНГРЕДИЕНТЫ 200–250 г цельной овсяной крупы сливочное масло соль, сахар Шаг 1 алейте овсяную крупу в кастрюле 1 л отфильтрованной или бутилированной воды. Оставьте на 8–10 ч. Шаг 2 Поставьте…

Киноа с кабачками и пикулями

Часть пикулей можно заменить консервированными артишоками или вялеными помидорами. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г киноа 2 средних кабачка 4 маринованных огурчика-корнишона сок и цедра половины лимона 200 г оливок без косточки 5–6 веточек петрушки 4 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец Шаг 1…

Овсянка с белыми грибами, в горшочках

Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г цельной овсяной крупы 100 г сушеных белых грибов 2 большие луковицы топленое масло соль Шаг 1 Замочите сухие белые грибы в 1 л теплой воды на 1 ч. Затем поставьте грибы в настое на сильный…

Каши

Каши являются одним из самых древних и традиционных блюд в кулинарии многих народов. Это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, богатое клетчаткой, витаминами и минералами. Каши могут быть как основным блюдом, так и прекрасным дополнением к другим блюдам.

Гречневая каша: Настоящее сокровище полезных свойств

Гречневая каша — одна из самых популярных и полезных каш. Она богата белком, витаминами группы B и микроэлементами. Гречневая каша может быть приготовлена как на воде, так и на молоке, а также с добавлением овощей или мяса для создания более сытного блюда.

Овсяная каша: Идеальный завтрак

Овсяная каша — классический вариант завтрака. Она отлично утоляет голод, обеспечивает организм энергией на весь день и способствует нормализации пищеварения. Овсянку часто готовят на молоке и подают с фруктами, ягодами, медом или орехами.

Рисовая каша: Универсальность и вкус

Рисовая каша обладает нежным вкусом и может быть как сладкой, так и соленой. Она идеально сочетается с молоком, сахаром, фруктами для создания десертных вариантов или с овощами, мясом, специями для более сытных вариантов.

Пшенная каша: Забытое богатство

Пшенная каша — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Она богата железом, калием и магнием. Пшенную кашу можно готовить как на воде, так и на молоке, добавляя тыкву, сухофрукты или орехи для более богатого вкуса.

Перловая каша: Вкус детства

Перловая каша — это блюдо, которое многие помнят с детства. Она богата клетчаткой и микроэлементами. Перловку часто готовят с мясом или грибами, создавая питательные и утоляющие голод блюда.

Каши — это важная часть сбалансированного питания. Они могут быть как простыми и быстрыми в приготовлении, так и изысканными, с добавлением разнообразных ингредиентов. В любом случае, каши приносят не только удовольствие от вкуса, но и пользу для здоровья.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ