Овощной салат с консервированным тунцом и авокадо – это кулинарное произведение, созданное для настоящих ценителей здорового и вкусного питания. Это блюдо начинается с основы из нежных листьев рукколы и салата фризе, добавляя слегка горьковатые и острые нотки в общую палитру вкусов. Свежие огурцы и сочные помидоры черри вносят освежающую прохладу и легкость, а свежемороженая зеленая фасоль придает блюду хруст и насыщенный зеленый цвет.
Сердцем салата являются кусочки консервированного тунца в собственном соку, которые делают блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно питательным. Авокадо, богатое здоровыми жирами, добавляет салату кремовость и нежность, а капля лайма вносит цитрусовую свежесть и яркость.
Заправляется салат сочетанием растительного масла и красного винного уксуса, приправленных щепоткой соли, что подчеркивает естественные вкусы всех ингредиентов. Эта гармония вкусов и текстур делает салат идеальным выбором как для легкого обеда, так и для изысканного ужина.
Каждый ингредиент в этом салате играет свою роль, создавая уникальное вкусовое сочетание, которое радует и насыщает, не оставляя ощущения тяжести. Это блюдо – настоящее воплощение любви к здоровой еде, красоте и балансу на вашем столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свежие огурцы – 2 штуки.
- Свежемороженая зеленая фасоль – 200 грамм.
- Руккола – 50 грамм.
- Салат фризе – половина кочана.
- Растительное масло – 3 столовые ложки.
- Авокадо – 1 штука.
- Красный винный уксус – 1 столовая ложка.
- Соль – по вкусу.
- Консервированный тунец в собственном соку – 400 грамм.
- Помидоры черри – 500 грамм.
- Лайм – 1 штука.
Шаг 1:
Фасоль, не размораживая, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 5 минут. Затем отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Дайте фасоли остыть, затем отрежьте у нее кончики.
Шаг 2:
С лайма снимите мелкой теркой цедру и выжмите сок из мякоти. Разрежьте авокадо пополам, очистите его от кожицы и удалите косточку. Нарежьте мякоть на небольшие кубики и полейте соком лайма.
Шаг 3:
Вымойте и обсушите помидоры, огурцы, рукколу и салат фризе. Половину помидоров разрежьте пополам, а огурцы нарежьте полукольцами. Разберите салат фризе на листики и нарубите их крупно. Маленькие листики рукколы оставьте целыми, а большие разрежьте пополам.
Шаг 4:
Положите всю зелень в большую миску, добавьте уксус, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 5:
Добавьте нарезанные помидоры, фасоль, огурцы, авокадо и цедру лайма в салат. Еще раз перемешайте.
Шаг 6:
Слейте жидкость из консервированного тунца. Разложите рыбу на кусочки и добавьте в салат. Перемешайте и подавайте к столу.
Этот овощной салат с консервированным тунцом и свежими овощами станет отличным выбором для здоровой и вкусной закуски или основного блюда. Благодаря свежести ингредиентов и сочности тунца, он придется по вкусу всем вашим близким.
