Нежные, сочные котлеты их можно подать с любым гарниром и соусом по собственному вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Подготовить продукты для куриных котлет. Все овощи тщательно вымыть и обсушить.
Шаг 2
Кабачок натереть на терке.
Шаг 3
Картофель, натереть на средней терке, отжав выделившийся сок.
Шаг 4
Морковь потереть на крупной терке. Луковицу мелко порезать.
Шаг 5
Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и выложить подготовленные лук и морковь. Тушить на небольшом огне 5 минут. Вместо растительного масла, овощи можно потушить с парой столовых ложек воды. Вместо соли можно добавить соевый соус.
Шаг 6
Добавить пассеровку к овощам и перемешать.
Шаг 7
Куриное филе порезать кусочками, посыпать приправой и измельчить в мясорубке, выложить в миску.
Шаг 8
Добавить мелко порубленный укроп и куриный белок, перемешать.
Шаг 9
По 1 ст. л. вмешать манную крупу, посолить по вкусу и тщательно все вымешать.
Можно приготовить такие котлеты и без добавления яйца, заменив его дополнительными двумя столовыми ложками манной крупы.
Смоченными в воде руками сформировать котлеты желаемой формы и размера. Получившиеся котлеты обвалять в панировочных сухарях и переложить на застеленный пергаментом противень.
Шаг 10
Выпекать куриные котлеты в духовке при температуре 180 С, перевернув их один раз для более равномерной прожарки. Время запекания котлет зависит от размера самих котлет.
Можно приготовить котлеты и на сковороде, обжарив их в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Шаг 11
Куриные котлеты с кабачком готовы. Подавайте их с любым гарниром и соусом по собственному вкусу.
