Search
Close this search box.

Пироги

Галета с яблочно-ореховой начинкой

  • 05.12.2020
  • 85

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной и полезной выпечки. Это галета из двух видов муки — ржаной и цельнозерновой. Сахар присутствует только в начинке, кладется по вкусу, я указала примерное количество. ИНГРЕДИЕНТЫ соль 1 щепотка яблоки 2 шт. ядра грецких орехов 1 стакан сахар 3 ст.л. лимонный…

Пирог из белокочанной капусты

  • 05.12.2020
  • 63

Осень — время не только квасить капусту, но и печь с ней пироги. Простой, но сытный пирог Weisskohlkuchen  для большой компании из книги «Секреты бабушкиной кухни» (Geheimnisse aus Omas Kuche ). Правда, тесто не дрожжевое, как в книге, а пресное, но тоже вкусное. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца…

Тыквенный пирог

  • 04.12.2020
  • 43

Выпечка из тыквы привлекательна не только на вкус, но и цвет, способна поднять настроение в холодное время года. Рекомендую приготовить вкусный и ароматный пирог из тыквы с орехами. ИНГРЕДИЕНТЫ тыква 600 г масло сливочное 200 г сахар 300 г яйца 6 шт. разрыхлитель 2 ч.л. мука 2-2,5 стакана орехи 100…

Пирог с яблоками и клюквой

  • 04.12.2020
  • 53

Шарлотка — самая простая и любимая выпечка с яблоками. Клюква придает выпечке пикантный вкус с приятной кислинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ кефир 200 мл растительное масло 100 мл мука 2 стакана сахар 1 стакан яблоки 3 шт. клюква 0,5 стакана яйцо 2 шт. разрыхлитель 1 ч.л. сахарная пудра 1 ст.л. соль 1…

Пасхальный рыбный пирог

  • 03.12.2020
  • 61

ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 2 ст. л. 500 г филе трески или хека 600 мл молока 100 г тертого сыра 1 ч. л. молотой паприки 1 кг картофеля 2 ст. л. рубленой зелени петрушки 4 ст. л. сливочного масла Шаг 1 Рыбу выложить в жаропрочную посуду, залить молоком, посыпать солью и перцем. Поместить в духовку, нагретую…

Украинский пасхальный пирог

  • 03.12.2020
  • 66

ИНГРЕДИЕНТЫ 120 г муки сливочное масло – 50 г сахар – 1 ст.л. 25 г молотого миндаля вода холодная – 2 ст. л. 120 г сливочного масла сахар – 150 г яйцо крупное – 3 шт. мука – 1 ст.л. творог – 400 г пудра сахарная – 1 ст. л. 70 г вяленой вишни Шаг […]

Пирог с молодой зеленью

  • 03.12.2020
  • 60

ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г щавеля 1 кочан молодой капусты лук репчатый – 1 большая луковица 100 г пряной зелени по вкусу соль сахар – 1 ст.л. масло растительное – 3 ст.л. 1 большая морковка чеснок – 2 зубчика 1 желтый сладкий перец масло сливочное – 100 г 5 яичных желтков разрыхлитель – 0,5 ч. л. 1,5…

Пасхальный пирог с острова Сицилия

  • 03.12.2020
  • 55

Этот пирог – разновидность знаменитого итальянского торта кассаты – бисквита с кремом из рикотты и цукатов. Сицилийский же вариант пасхального пирога готовится из песочного теста и запекается вместе с восхитительной начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г муки 200 г сливочного масла + немного для формы 120 г…

Пастьера наполетана неаполитанский пасхальный пирог

  • 03.12.2020
  • 51

ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 300-350 г + 3 ст. л. разрыхлитель – 1 ч. л. без верха соль – 1 ч. л. сахар – 130 г сахара сливочное масло – 180 г плюс для формы яйца – 3 шт. рыночный мягкий творог (в оригинале – сыр рикотта) – 500 г натертая цедра апельсина – 1 ст. […]

Пирог с зеленью

  • 03.12.2020
  • 58

ИНГРЕДИЕНТЫ шнитт-лук – пучок сок лимонный – 1 ст.л. орех мускатный – щепотка соль, белый молотый перец петрушка – большой пучок яйцо – 3 шт готовое слоеное тесто – 400 г нежирный творог – 600 г сливки жирностью 22% – 150 мл чеснок – 2 зубчика Шаг 1 Зелень и чеснок измельчить. Творог протереть…

Греческий пасхальный пирог

  • 02.12.2020
  • 58

ИНГРЕДИЕНТЫ апельсин (цедра) – 1 шт. яйцо (желток) – 1 шт. дрожжи свежие – 60 г сахар – 100 г мука – 1 кг яца вареные – 5 шт. вода теплая – 1 стакан масло растительное молоко – 120 г кунжут (семена) – 200 г соль – 1 щепотка кунжут (семена) Шаг 1 Развести дрожжи […]

Английский пасхальный пирог

  • 02.12.2020
  • 56

Инна Уотс из Великобритании за основу своей выпечки взяла рецепт Simnel cake – традиционного английского и ирландского фруктового пирога, который выпекается и на Пасху, и на Рождество, – и слегка переделала его, сохранив классическое оформление. Одиннадцать шариков из марципана обозначают истинных…

Мазурек с апельсинами, польский пасхальный пирог

  • 01.12.2020
  • 62

ИНГРЕДИЕНТЫ вареные желтки – 3 шт. сливочное масло – 200 г ванильный сахар – 1 ч. л. мука – 300 г сахарная пудра – 140 г апельсины – 3 шт. тертая цедра половинки апельсина яйца – 6 шт. апельсиновый сок – 150 мл сахар – 450 г сахар – 150 г кукурузный крахмал – 2 […]

Пирог с огородной зеленью

  • 01.12.2020
  • 59

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 ст. л. растительного масла 1 кочан молодой капусты 1 большая луковица 1 большая морковка 2 зубчика чеснока 100 г щавеля 100 г огородной зелени 1 желтый сладкий перец 1 ст. л. сахара соль, перец 1,5 стакана муки 100 г сливочного масла 5 яичных желтков 4 ст. л. сметаны 0,5 ч. л.…

Пирожки с зеленью

  • 01.12.2020
  • 54

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг огородной зелени 0,5 стакана оливкового масла оливковое масло для обжаривания соль, перец 500 г муки 1 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. оливкового масла 0,5 ч. л. соли Шаг 1 Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике масло, положить зелень и тушить на среднем…

Итальянский пасхальный пирог

  • 01.12.2020
  • 59

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 мл сливок жирностью 35% 1 ст. л. сахарной пудры 150 г апельсиновых цукатов 7 желтков 3 ст. л. ванильного сахара 130 г муки 250 мл молока 3,5% жирности 600 г рикотты или наисвежайшего вкусного творога 2 апельсина среднего размера 300 г муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 120 г коричневого…

Пирог с зеленью

  • 30.11.2020
  • 53

Этот пирог так хорош собой! Сначала обязательно покажите его гостям и только потом разрезайте. Лучшее время для этого красавца – конец весны или начало лета. Но мы часто готовим его осенью или зимой. Только не добавляйте в начинку белокочанную капусту, ее листья к этому времени очень сильно изменят…

Нежная творожная шарлотка с яблоками

  • 30.11.2020
  • 57

Нежная творожная шарлотка с яблоками — скорее даже не пирог, а нечто среднее между запеканкой и суфле. Будьте готовы к тому, что внутри она будет влажноватой: это абсолютно нормально. За исключительную нежность шарлотки надо сказать «спасибо» творогу, который можно заменить ванильной творожной…

Пироги

Пироги являются одним из самых любимых и универсальных блюд в кулинарии. Они могут быть сладкими или солеными, пышными или тонкими, запеченными или жареными. В каждом культурном регионе существуют свои уникальные рецепты пирогов, которые передаются из поколения в поколение.

Классические сладкие пироги: Удовольствие для всей семьи

Сладкие пироги — это истинное удовольствие для всех любителей десертов. Яблочные, вишневые, тыквенные или смородиновые пироги с пышным или песочным тестом не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Они отлично подходят как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Соленые пироги: Питательное и универсальное блюдо

Соленые пироги могут быть как основным блюдом, так и отличной закуской. Мясные, рыбные, грибные или овощные пироги с различными видами начинок — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Они также популярны в качестве закуски на пикниках и вечеринках.

Закрытые и открытые пироги: Игра форм и текстур

Закрытые пироги с сюрпризом внутри и открытые пироги, демонстрирующие свою аппетитную начинку — каждый вид имеет своих поклонников. Открытые пироги, такие как киши или тарты, особенно популярны благодаря своей эстетичной подаче и сочетанию вкусов.

Домашняя выпечка: Тепло и уют

Домашние пироги всегда особенные. Они несут в себе тепло рук, заботу и любовь. Важно не только следовать рецепту, но и вложить часть себя в каждое блюдо. Домашняя выпечка создает атмосферу уюта и семейного тепла.

Пироги — это блюдо, которое способно удовлетворить любые вкусовые предпочтения. Они могут быть простыми в приготовлении или требовать определенного мастерства, но всегда остаются символом домашнего уюта и гостеприимства.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ

Рубрики