Search
Close this search box.

Паста

Вермишель Примавера

Primavera по-итальянски — весна. Паста «Примавера» — один из самых известных рецептов итальянской кухни. Это значит, что в состав соуса к макаронам входят нежные молодые овощи, преимущественно зеленого цвета. Для ускорения процесса в этом рецепте используются замороженные брокколи и зеленый горошек…

Лазанья с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе бедра без кожи AN-NOOR 1 упаковка листов лазаньи 100 г тертого пармезана 2 яйца 50 г панировочных сухарей 300 г рикотты 1 большой шарик моцареллы 200 г натурального томатного пюре 200 г молодого шпината 3 веточки базилика 4 ст. л. оливкового масла соль свежемолотый черный…

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе Подаются с «Колой Черноголовка»

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г спагетти 400 г томатного соуса 80 г тертого твердого сыра 1 ч. л. сушеного орегано 600 г говяжьего фарша 80 г панировочных сухарей «Панко» 100 мл стакана молока 1 яйцо 1 луковица 2 зубчика чеснока растительное масло для жарки соль свежемолотый черный перец петрушка для подачи 1,5…

Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто

Невероятно сытный салат с пастой, курицей, кукурузой и песто готов заменить собой полноценный обед. Его состав настолько разнообразен и полноценен (помимо указанных ингредиентов сюда входят авокадо, романо, сыр, оливковое масло, горчица, сок лимона), что баланс белков, жиров и углеводов учтен и…

«Баклажанья», лазанья из баклажанов с томатным соусом

Лазанья – очень вариативное блюдо. В его базе лежат листы пасты, то есть, по сути, плоские широкие макароны. Межу ними слои какой-то начинки – и только вы решаете, какой именно. Давайте приготовим самую летнюю лазанью, очень простую, в которой главными будут вкусные баклажаны, а вторую скрипку…

Мелкая паста с красным сладким перцем

На свете существует необыкновенное множество видов макарон – а рецептов с ними еще больше. Этот рецепт придумали в семье, где дети очень любят макароны, а овощи – совсем наоборот. Но вот в таком виде (красиво и мелко нарезанные) перцы заходят всем трем мелким «неедякам»! ИНГРЕДИЕНТЫ 400–500 г самой…

Паста со сладким перцем

Всеми любимые макароны можно готовить с миллионом разных соусов, но часто самое вкусное оказывается самым простым. Этот ужин будет у вас готов минут за пятнадцать – пока варятся ваши тальятелле, или спагетти, или феттучине, вы успеете сделать соус, да еще и салат нарезать. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г…

Паста из цукини с сосисками из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г сосисок «Сливочных» из индейки «Индилайт» 2 молодых цукини 4 вяленых помидора 200 мл сливок жирностью 20% 100 мл бульона 50 г сыра пармезан 150 г молодого шпината 3 зубчика чеснока 4 ст. л. оливкового масла 2 веточки базилика 1 ч. л. сушеных итальянских трав соль свежемолотый…

Салат с пастой, перцем и сыром

В идеале любой салат должен легко готовиться и радовать глаз. Как, например, этот вариант с пастой, перцем и сыром моцарелла. Всего пять ингредиентов, а сколько красок и вкусов в одной тарелке! Салаты с пастой любят готовить в Италии, они получаются сытными. Овощи, как правило, добавляются не…

Спагетти с креветками

Один из самых дешевых видов креветок – одновременно и тот, с которым вообще не нужно возиться. Это мелкие креветочки, которые для вас уже сварили и, что самое важное, очистили. Вкуса в них немного, так что в соус для спагетти нужно добавить ароматизаторов. В нашем случае отлично подойдут красный…

Паста с острой куриной печенкой от Надин и Рене Редзепи

Это блюдо Надин и Рене чаще всего готовят на воскресный ужин. Поскольку они ужинают вместе с детьми, степень остроты соуса обычно минимальная. Но как только дети отправляются к бабушке с дедушкой, блюдо сразу делается огненно-острым. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г пасты/макарон среднего размера (фузилли, пенне…

Паста с томатным соусом винегрет

Чтобы сделать вкусные макароны, совершенно не обязательно часами стоять у плиты и использовать много дорогостоящих ингредиентов. Чтобы приготовить такую пасту, вы потратите минут пятнадцать своего времени, не больше. И бюджет совершенно не пострадает. А результат просто великолепный! ИНГРЕДИЕНТЫ…

Тальятелле альо ольо

Паста Aglio e olio, «чеснок и масло» – одно из самых распространенных блюд в Италии. Наверное, как у нас бутерброд с сыром. Понятно почему – делается из четырех простых продуктов, которые обычно всегда есть под рукой, а времени на приготовление уходит немногим больше, чем на бутерброд. Чтобы все…

Паста с сардельками и руколой

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г пасты фузилли 240 г сарделек «Вязанка стародворские» 2 небольшие красные луковицы 80 г руколы ½ лимона 50 г тертого сыра 6 ст. л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец Шаг 1 Разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Шаг 2 Лук нарежьте перьями,…

Сливочная паста с кресс-салатом и песто

ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г цельнозерновых спагетти 300 г замороженного горошка 4 яйца 100 г творожного сливочного сыра Violette 85 г кресс-салата 60 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 ст. л. фундука соль свежемолотый черный перец Шаг 1 В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте…

Равиоли карбонара со сливками

Паста карбонара давно стала в России общенародным любимцем. Обычно в качестве основы выбирают тальятелле или спагетти – но почему бы не взять готовую фаршированную пасту – равиоли или тортеллини? Получится еще круче, учитывая начинку! В супермаркетах фаршированная паста лежит на тех же полках, где…

Колбаса с пастой на сковороде

Простая паста в сливочном соусе с колбасой может стать вашим любимым семейным рецептом. Кабачки и чеснок добавят и пользы, и пикантности. Макароны можно взять любые. Я предпочитаю для подобных блюд лингвини, фузилли или фарфалле. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ст. л. сливочного, топленого или оливкового масла 6…

Спагетти с морским коктейлем в густом томатном соусе

Удивительно шикарное блюдо получается из довольно скромного набора продуктов, прямо как в дорогом ресторане. Главная хитрость одна – заранее разморозьте морской коктейль (даже если на упаковке написано, что этого делать не нужно). Ну и спагетти, спагетти не переварите! Им же еще соус впитывать,…

Паста

Паста является одним из символов итальянской кулинарной традиции и любимым блюдом многих по всему миру. Благодаря своей универсальности и разнообразию форм и соусов, паста может быть как простым повседневным блюдом, так и изысканным угощением на праздничный стол.

Спагетти: Классика итальянской кухни

Спагетти — один из самых популярных видов пасты. Они идеально сочетаются с разнообразными соусами, будь то простой томатный соус, болоньезе, карбонара или морепродукты. Спагетти — это не только вкусно, но и очень практично.

Пенне и фарфалле: Игра форм и вкусов

Пенне и фарфалле отличаются своими интересными формами, которые не только привлекательно выглядят, но и идеально удерживают соус. Они прекрасно подходят для салатов, запеканок и горячих блюд с разнообразными соусами.

Лазанья: Слоистое наслаждение

Лазанья — это блюдо, которое требует времени и внимания, но результат того стоит. Слои мясного соуса, бешамеля и пасты, покрытые сыром и запеченные до золотистой корочки, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.

Равиоли: Изысканность начинок

Равиоли — это маленькие подушечки из теста, наполненные самыми разными начинками — от традиционных сыра и шпината до мяса и морепродуктов. Они могут подаваться с легкими соусами, что позволяет полностью раскрыть вкус начинки.

Паста — это блюдо, которое никогда не надоедает благодаря своему огромному разнообразию. Она может быть как простой и быстрой в приготовлении, так и изысканной и торжественной. Главное — это качество ингредиентов и правильно подобранный соус, который сделает блюдо по-настоящему незабываемым.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ