Search
Close this search box.

Паста

Паста с макрелью, кедровыми орешками и оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ 320 г спагетти 1 банка консервированной макрели Setra 150 г оливок без косточек 3 ст. л. кедровых орехов 2 зубчика чеснока 1 ч. л. тертой лимонной цедры 5 веточек петрушки оливковое масло ½ ч. л. хлопьев чили соль свежемолотый черный перец Шаг 1 Отварите спагетти в кипящей подсоленной…

Фарфалле с помидорами черри, базиликом и горошком

Этот рецепт пасты может стать поистине одним из ваших любимых блюд на каждый день. Он состоит из простых, доступных ингредиентов, которые каждый из вас может найти у себя в холодильнике. ИНГРЕДИЕНТЫ фарфалле 400 г горошек свежий или замороженный 2 стакан(а) томаты черри 2 стакан(а) средняя желтая…

Тальятелле с рагу из индейки с тимьяном

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 баночки филе индейки SETRA 400 г тальятелле 200 г помидор 50 мл оливкового масла 10 г нарезанного тимьяна + веточка для украшения 2-3 зубчика чеснока соль SETRA перец черный пармезан Шаг 1 Мелкопорубите чеснок. Обжарьте его с нарезанным тимьяном в оливковом масле примерно две минуты.…

Каннеллони с паштетом из тунца

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка паштета тунца SETRA 100 г пармезана 200 мл сливок 35% 5 г чеснока 10 г петрушки 10 г зеленого базилика 80 г муки пшеничной 20 г муки семола 1 яйцо 1 ст.л. оливкового масла 2 г соли SETRA Шаг 1 Для пасты смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Шаг 2 Раскатайте тесто…

Лазанья по-средиземноморски

ИНГРЕДИЕНТЫ 8 листов для лазаньи 200 г креветок аргентинских «АШАН» 100 г мидий в створках 1 баклажан 1 кабачок 3 помидра 2 красных перцев 280 г моцареллы 400 г томатного соуса 2 ч. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец Шаг 1 Креветки очистите от панциря и нарежьте, у мидий удалите…

Лазанья

Лазанью каждый готовит по-своему, делюсь своим вариантом приготовления, у меня большая и высокая форма (37*20.5*7см) ИНГРЕДИЕНТЫ фарш 1,5 кг томатный соус 400 г приправа «итальянские травы» 3 ст.л. смесь перцев 2-3 ст.л. соль листы для лазаньи, не требующие предварительной варки 12 шт.…

Паста Альфредо со шпинатом и сливками от Бокюза

Альфредо, пожалуй, один из самых  популярных рецептов итальянской пасты в мире, успех которого в первую очередь зависит от одноименного соуса. Даже у легендарного шефа Поля Бокюза, признанного лучшим поваром XX века, есть своя версия  этого вкусного блюдо. Впрочем, оно вполне соответсвует канонам…

Паста с белой рыбой и мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г средней пасты 400 г филе белой рыбы (пикша, сайда, треска) 400 г варено-мороженых мидий 2 крупных помидора типа «бычье сердце» 1 сладкая красная крымская луковица 4 зубчика чеснока 2 веточки базилика оливковое и сливочное масло соль, свежемолотый белый перец Шаг 1 Мидии заранее…

Теплый салат из пасты и креветок

К такому салату можно подать Virgin Mary – безалкогольную «Кровавую Мэри». ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г очищенных креветок 300 г любой пасты среднего размера 1 большой сладкий желтый перец 200 г помидоров черри 1 банка (400 г) смеси маслин и оливок 100 г свежего шпината 3 ст. л. базиликового песто оливковое…

Курица со шпинатом

Что представляет собой наша курица со шпинатом — первое или второе блюдо? Это зависит только от вашего желания! Добавите бульона побольше — будет суп, поменьше — горячее. В любом случае вы получите очень сытное и очень вкусное блюдо. Если гарнир, предложенный нами, кажется вам слишком необычным…

Спагетти с апельсиновым соусом и листьями одуванчика

В путешествиях всегда интересно пробовать новые блюда, но если путешествие откладывается, то желаемый рецепт всегда можно приготовить на своей кухне. Пробуем итальянский рецепт, готовим без мяса и сыра, используем фрукты и добавляем нашу сезонную дикорастущую зелень. Получается очень ярко и вкусно.…

Феттучине с курицей и грибами в сливочном соусе

Ох, и любим мы феттучине! Кажется, даже больше, чем спагетти. Вот ещё один рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ феттучине (pasta fresca) 250 г куриное филе 1 шт. грибы 200 г бульон 500 г сливки 30% 250 г петрушка сливочное масло оливковое масло соль, перец, мускатный орех Шаг 1 Куриное филе вымоем, обусушим,…

Паста Примавера с весенними овощами

С каждым днем вокруг все больше приятной глазу зелени – предлагаем запустить ее и в наши тарелки. Пусть паста с песто цветет и благоухает всем на радость. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г тальятелле или феттуччине 200 г молодой спаржи 300 г брокколи 150 г зеленого горошка 4 ст. л. песто из базилика соль базилик и…

Спагетти с сосисками в томатном соусе

Спагетти с сосисками в томатном соусе — блюдо, не претендующее на принадлежность к высокой кухне. Да и очень полезным его тоже трудно назвать, однако оно вполне имеет право на существование, ведь каждому из нас знакома ситуация, когда хочется поужинать быстро, дешево, но при этом вкусно. Наши…

Тальятелле альо-ольо с острым перцем

К такой пасте хорошо подойдет салат из помидоров черри и сладкого перца. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г тальятелле 4 крупных зубчика чеснока 100 мл оливкового масла 1 средний пучок петрушки соль, свежемолотый черный перец хлопья острого красного перца (из мельницы) Шаг 1 Чеснок раздавите, очистите и мелко…

Ленивая лазанья с фаршем

Есть много версий происхождения лазаньи. По одной версии, рецепт лазаньи римляне переняли у древних греков, которые выпекали плоские круглые лепешки из пшеничного хлеба — «лаганон». В Риме это блюдо стали готовить, нарезая полосками. По другой, слово «лазанья» произошло от…

Мac’n’cheese, макароны с сыром

Это абсолютная американская классика. Mac’n’cheese – макароны, запеченные с сырным соусом, знает и любит каждый американский ребенок. И умеет готовить даже самая далекая от кухни мама ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г любой короткой пасты (пенне, фузилли, фарфалле) 250 г хорошо плавящегося сыра (моцарелла, чеддер)…

Постная овощная лазанья с брусникой и кедровыми орешками

То, что нужно в пост. ИНГРЕДИЕНТЫ 7 листов лазаньи кедровые орешки 1/4 стакана (горсть) брусника 1/4 стакана (горсть) красный лук (1 маленькая) 100 г цукини 150 г красный и жёлтый болгарский перец по 1/2 шт 200 г стручковая фасоль замороженная (1горсть) 60 г оливковое масло 2 ст.л. веточка тимьяна…

Паста

Паста является одним из символов итальянской кулинарной традиции и любимым блюдом многих по всему миру. Благодаря своей универсальности и разнообразию форм и соусов, паста может быть как простым повседневным блюдом, так и изысканным угощением на праздничный стол.

Спагетти: Классика итальянской кухни

Спагетти — один из самых популярных видов пасты. Они идеально сочетаются с разнообразными соусами, будь то простой томатный соус, болоньезе, карбонара или морепродукты. Спагетти — это не только вкусно, но и очень практично.

Пенне и фарфалле: Игра форм и вкусов

Пенне и фарфалле отличаются своими интересными формами, которые не только привлекательно выглядят, но и идеально удерживают соус. Они прекрасно подходят для салатов, запеканок и горячих блюд с разнообразными соусами.

Лазанья: Слоистое наслаждение

Лазанья — это блюдо, которое требует времени и внимания, но результат того стоит. Слои мясного соуса, бешамеля и пасты, покрытые сыром и запеченные до золотистой корочки, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.

Равиоли: Изысканность начинок

Равиоли — это маленькие подушечки из теста, наполненные самыми разными начинками — от традиционных сыра и шпината до мяса и морепродуктов. Они могут подаваться с легкими соусами, что позволяет полностью раскрыть вкус начинки.

Паста — это блюдо, которое никогда не надоедает благодаря своему огромному разнообразию. Она может быть как простой и быстрой в приготовлении, так и изысканной и торжественной. Главное — это качество ингредиентов и правильно подобранный соус, который сделает блюдо по-настоящему незабываемым.

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ